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甘口カレーをスパイシーな激ウマカレーに!ある香辛料で子供も大人もおいしく解決

投稿日:2018-11-26 更新日:




नमस्ते(ナマステ〜)もっさん(@mossanpo)です。

うちの子供たちはカレー大好き
キャンプでも、しょっちゅうカレー。

守谷市内、僕イチオシのインドカレー店「アイキッチン」で食べる本格インドカレーがホントに好き。家で作るカレーも大好きですけどね!

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家ではスパイスのきいた本格カレーは難しいので、市販のルーを使います。

我が家はバーモントカレーをよく使い
まだまだ辛いのは子供たちには無理なので甘口です。

ですが、スパイシーなカレー大好きな僕にはやっぱり物足りない…

かといって、わざわざ鍋を分けて作るのも…

そんなときは魔法のスパイスで一発解決しちゃいましょう!

 

甘口カレーを激ウマなカレーに変える香辛料とは…

これはこれでおいしそうなんですけどねぇ

子供たちがもっと小さい頃は
定番の「カレーの王子さま」なんかもよく食べてました。

そんなカレーの王子さまですら、スパイシーなカレーへと簡単に変えられるなら…
いいと思いません?

しかも手放せなくなりますよ、いいですか?

 

MOSSAN
その香辛料は…

 

ガラムマサラ!

 

そして僕のおすすめは断然GABAN

 

MOSSAN
…うん。。。

 

ハイッ!

こいつです。入れると一気に本格カレーに大変身。

やみつきになること間違いなし!

 

それと、よくスパイシーなカレーになるよ。
と売ってるカレー粉がありますが、あれではダメです。

カレー粉は、カレーを元から作るときに使うもので、市販のルーで作ったカレーに混ぜるとすごーく訳わからない味になります。笑

スパイシーさを加えるなら断然ガラムマサラです。

 

辛味がほしいときはチリパウダー

GABANのガラムマサラは辛味がほとんど増えません。

なので辛味を増したいなら同じGABANのチリペッパーを。

これで辛味もOK
結構辛いので入れ過ぎには注意です。

ガラムマサラとチリパウダー
この2つで僕の子供とのカレーライフは一気に変わりました。(大袈裟か?笑)

 

もっさん的まとめ

甘口カレーそのままでももちろんいいのですが、この2つの香辛料を使うようになってからは、家やキャンプでのカレーがさらに楽しくなりました。

ということで「やっぱりもう少しスパイシーで辛味のあるカレーが食べたい」そう思う人に、ほんの少し加えるだけで大変身する香辛料、おすすめですよ!

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