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甘口カレーをスパイシーな激ウマカレーに!「ある香辛料」で子供も大人も満足なおいしさ

投稿日:2018-11-26 更新日:




नमस्ते(ナマステ〜)もっさん(@mossanpo)です。

うちの子供たちはカレー大好き。自宅はもちろん、キャンプでもしょっちゅうカレー。

 

僕はよく守谷市内の本格インドカレー店「アイキッチン」に食べにいきます。

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週に2回とか食べにいくことも

 

それほど僕もカレーが大好きです。

家ではスパイスの効いた本格カレーは難しいので、市販のルーを使います。

我が家はバーモントカレーをよく使っていて、中辛でも子供たちは無理なので甘口です。

 

 

ですが、スパイシーなカレー大好きな僕には、やはり物足りない。

 

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とは言っても、わざわざ鍋を分けて作るのも手間だし…

 

そんなときは、これからご紹介する魔法のスパイスで一発解決しちゃいましょう!

 

 

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甘口カレーを激ウマなカレーに変える香辛料とは…

これはこれでおいしそうなんですけどねぇ

子供たちがもっと小さい頃は、定番の「カレーの王子さま」をよく食べてました。

 

 

そんなカレーの王子さまですら、スパイシーなカレーへと簡単に変えられるなら…
いいと思いません?

しかも手放せなくなりますよ、いいですか?

 

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その香辛料は…

 

ガラムマサラ!

 

そして僕のおすすめは断然GABAN

 

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あ…はい…

 

それっ!

ガラムマサラを入れると一気に本格カレーに大変身。やみつきになること間違いなしです。

よく「スパイシーなカレーになる」と売ってるカレー粉がありますが、あれではダメです。

カレー粉は、カレーを元から作るときに使うもので、市販のルーで作ったカレーに混ぜるとすごーく訳わからない味になります。笑

スパイシーさを加えるなら断然ガラムマサラです。

 

辛味がほしいときはチリパウダー

GABANのガラムマサラ、辛味はほとんど増えません。なので、辛味を増したいなら同じGABANのチリペッパーを。

 

 

これで辛味もOK
結構辛いので入れ過ぎには注意です。

 

「ガラムマサラとチリパウダー」この2つで、僕の子供とのカレーライフは一気に変わりました。(大袈裟?笑)

 

もっさん的まとめ

甘口カレーに、この2つの香辛料を使うようになってからは、家やキャンプでのカレーがさらに楽しくなりました。

ということで「やっぱりもう少しスパイシーで辛味のあるカレーが食べたい」そう思う人に、ほんの少し加えるだけで大変身する香辛料、おすすめですよ!

 

 

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